THIẾT LẬP QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO HACCP
THIẾT LẬP QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO HACCP
ESTABLIS OF FOOD SAFETY MANAGEMENT WITH HACCP
- Lợi ích khi tham dự
- Hiểu được các nguyên tắc và thuật ngữ chung về HACCP
- Hiểu các kỹ thuật và phân tích mối nguy và đánh giá rủi ro.
- Hiểu các yếu tố và tầm quan trọng của một chương trình tiên quyết hiệu quả.
- Áp dụng HACCP theo hướng dẫn của codex.
- Thiết lập các thông tin dạng văn bản hiệu quả đối với các doanh nghiệp thực phẩm theo đúng yêu cầu codex.
- Đối tượng tham dự
- Thành viên hiện đang kiểm soát an toàn thực phẩm tại các doanh nghiệp, QA, QC, KCS,…
- Sinh viên năm 3, năm cuối, sinh viên đã tốt nghiệp các trường Đại học/Cao đẳng chuyên ngành liên quan đến an toàn thực phẩm chuẩn bị cho việc hội nhập việc làm tại các doanh nghiệp.
- Nội dung chương trình học
Phần 01: Khái quát về HACCP (0.5 ngày)
- Lịch sử hình thành HACCP
- Giới thiệu tổng quan về HACCP.
- 7 nguyên tắc HACCP.
- Thuật ngữ và định nghĩa liên quan đến an toàn thực phẩm .
Phần 02: Thiết lập thông tin dạng văn bản theo yêu cầu HACCP codex (1.5 ngày)
- Giới thiệu dây chuyền sản xuất thực phẩm.
- Xác định mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn
- Xác định các chương trình tiên quyết.
- Triển khai một chương trình HACCP.
- Tài liệu cung cấp học viên
- Tiêu chuẩn HACCP CODEX.
- Tài liệu Slide của Giảng viên.
CHỨNG CHỈ SAU KHÓA HỌC
Nhận chứng nhận “Thiết lập quản lý an toàn thực phẩm theo HACCP CODEX” ngay sau khóa học.
HỌC PHÍ
- Lệ phí: 1,600,000 đồng/học viên (Học phí sinh viên: 1.400.000 đồng/học viên).
Các khóa học liên quan cùng cấp
- Nhận thức hệ thống quản lý Chất lượng (ISO 9001:2015)
- Nhận thức hệ thống quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp(ISO 45001:2018)
- Nhận thức hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ( ISO 22000:2018)
- Nhận thức hệ thống quản lý môi trường (iso 14001:2015)
- Nhận thức hệ thống môi trường, an toàn sức khỏe nghề nghiệp (ISO 14001:2015&ISO 45001:2015).
………………………………………………………………………………………………………………………..
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ : 69/2/6 đường Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM
Liên hệ : 028 2253 1880
Hotline : 0919 936 008
Email : daotao@intic.edu.vn
Website : www.intic.edu.vn