Nhận thức HTQL An toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018

- Ca Cấp tốc 2 ngày liên tiếp (8:30 - 16:3): KG 10/12 - Ca 2 ngày Chủ nhật (8:30 -16:30): KG 16/12 - Học phí trọn khóa 1.350.000 đồng. - HỌC PHÍ SINH VIÊN: 1.100.000 đồng. >>Giảm thêm 100.000 đồng/học viên khi đăng ký Nhóm từ 3 người. >>Giảm thêm 200.000 đồng/học viên khi đăng ký Nhóm từ 6 người.

Tải tài liệu

ID:
ATTP (ISO 22000 & HACCP)
CREDIT:
10 buổi

Address

69/2/6 Đường Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), Phường 25, Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam   View map

 KHÓA HỌC

NHẬN THỨC HTQL AN TOÀN THỰC PHẨM THEO ISO 22000:2018

1. Mục tiêu

  • Hiểu được tầm quan trọng và nội dung cốt lõi của một hệ thống quản lý An toàn thực phẩm.
  • Hiểu được các nguyên tắc và thuật ngữ chung về An toàn thực phẩm.
  • Biết được cấu trúc chính của một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.
  • Hiểu được khái niệm, phương pháp tiếp cận, cách thức để hoạch định một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp.
  • Nắm vững các yêu cầu, lý giải được, và làm chủ được yêu cầu nội dung từng điều khoản tiêu chuẩn, đưa ra kết luận chính xác nhằm đáp ứng với các bên đánh giá cũng như cải tiến liên tục.
  • Nắm vững các lỹ thuật và trình tự cho một cuộc đánh giá nội bộ cũng như đánh giá bên ngoài.
  • Hiểu rõ trách nhiệm-quyền hạn của chuyên gia đánh giá cũng như bên được đánh giá đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

2. Đối tượng tham dự

  • Giám đốc, Phó giám đốc, Cán bộ/Nhân viên quản lý thực phẩm, QA, QC, KCS, Trưởng phó các phòng/Ban trong doanh nghiệp sản xuất, dịch vụ liên quan đến thực phẩm, bao gồm cả bao bì, sản phẩm liên quan đến thực phẩm.
  • Sinh viên năm 3, năm cuối, sinh viên đã tốt nghiệp các trường Đại học/Cao đẳng liên quan đến thực phẩm chuẩn bị cho việc hội nhập việc làm tại các doanh nghiệp.

3. Nội dung Khóa học

Chuyên đề 1: Giới thiệu Khái quát về ISO 22000:2018

  • Tổ chức tiêu chuẩn hóa tiêu chuẩn quốc tế.
  • Lịch sử hình thành tiêu chuẩn ISO 22000 và HACCP.
  • Yêu cầu cốt lõi ISO 22000:2018.
  • Thuật ngữ và định nghĩa liên quan đến An toàn thực phẩm.

Chuyên đề 2: Nhận thức các yêu cầu ISO 22000:2018

  • Bối cảnh tổ chức.
  • Sự lãnh đạo.
  • Hoạch định FSMS.
  • Nguồn lực?
  • Chương trình tiên quyết.
  • Phân tích mối nguy và đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm.
  • Kiểm soát sản phẩm không phù hợp
  • Theo dõi, đo lường và cải tiến FSMS.

Chuyên đề 3: Khái quát về HACCP

  • Lịch sử hình thành HACCP
  • Giới thiệu tổng quan về HACCP.
  • 7 nguyên tắc HACCP.
  • Thuật ngữ và định nghĩa liên quan đến an toàn thực phẩm.

Chuyên đề 4: Thiết lập thông tin dạng Văn bản theo yêu cầu HACCP codex

  • Giới thiệu dây chuyền sản xuất thực phẩm.
  • Xác định mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn
  • Xác định các chương trình tiên quyết.
  • Triển khai một chương trình HACCP.

Chuyên đề 5: Các yếu tố liên quan đến Đánh giá Nội bộ ISO 22000:2018

  • Thuật ngữ và định nghĩa liên quan đến đánh giá và An toàn thực phẩm.
  • Tổng quan lại nhận thức các yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
  • Năng lực của đánh giá viên liên quan đến thực phẩm

Chuyên đề 6: Các hoạt động của quá trình Đánh giá

  • Khuôn khổ quá trình đánh giá.
  • Chuẩn bị cho hoạt động đánh giá
  • Tiến hành hoạt động đánh giá
  • Kỹ thuật đánh giá
  • Các hoạt động sau đánh giá.

Tương ứng với từng nội dung chuyên đề sẽ có bài tập thực hành minh họa.

4. Chứng chỉ sau Khóa học

  • Chứng nhận: Nhận thức tiêu chuẩn ISO 22000:2018
  • Chứng chỉ: Đánh giá viên Nội bộ ISO 22000:2018

5. Lịch Khai giảng

  • Ca Cấp tốc 4 ngày liên tiếp (8:30-16:30): KG 10/12/2018
  • Ca Chủ nhật (8:30-16:30): KG 16/12/2018

6. Thời lượng: 10 buổi (Nhận thức: 4 buổi; Đánh giá viên: 6 buổi)

7. Học phí: 3.350.000 đ/HV

>>> HỌC PHÍ ƯU ĐÃI SINH VIÊN/Sinh viên tốt nghiệp < 6 tháng2.700.000 đồng/HV

>>> Giảm thêm 100.000 đồng/HV khi đăng ký nhóm 3 người trở lên.

>>> Giảm thêm 200.000 đồng/HV khi đăng ký nhóm 6 người trở lên.

Chi phí đi thực tế: 300.000 đ/HV (không bắt buộc)

LƯU Ý: ĐÂY LÀ CHƯƠNG TRÌNH MỚI TÍCH HỢP GIỮA HACCP & NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ ISO 22000:2018

HỌC PHÍ TRÊN ĐÃ BAO GỒM TẤT CẢ CÁC CHI PHÍ.


Ngoài các khóa học trên Viện Đào tạo Nhân lực và Hợp tác Quốc tế còn đào tạo những khóa học sau:

1. Khóa đào tạo Chuyên viên giám sát An toàn – Sức khỏe – Môi trường (Khóa học HSE)

2. Khóa học ISO 22000 & HACCP- Nhận thức và Đánh giá HT Quản lý An toàn Thực phẩm

3. Khóa học nghiệp vụ tư vấn môi trường

4. Nhận thức và ứng dụng Hệ thống Quản lý Chất lượng  ISO 9001:2015

5. Nhận thức và Đánh giá Hệ thống Quản lý Môi trường ISO 14001:2015 và Hệ thống Quản lý An toàn Sức khỏe Nghề nghiệp  OHSAS 18001:2007

6. Chuyên gia Đánh giá và kiểm soát Chất lượng (Khóa học QA/QC) 

7. Khóa học HSE Chất lượng cao

8. Khóa học vận hành xử lý nước thải và bảo trì hệ thống xử lý nước thải 

 

http://intic.edu.vn/lich-khai-giang-thang-10-va-thang-11.html

GHI DANH

2 Bình luận

  • “Chương trình đào tạo sát với thực tế. Lớp học không đại trà nên việc trao đổi giữa học viên và giảng viên khá tốt. Giảng viên rất nhiệt tình trong việc giải đáp những câu hỏi liên quan đến thực tế công việc của mỗi học viên.”

    Lê Minh Tú - Pepsico Reply
  • “Chất lượng giảng dạy tốt với tài liệu được cung cấp đầy đủ, dễ sử dụng. Giảng viên có chuyên môn cao, giảng bài dễ tiếp thu, có ích cho công việc hiện tại và tương lai của tôi. Tôi rất hài lòng với chất lượng đào tạo của Viện!”

    Nguyễn Thị Thủy - Big C Reply

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Viện Đào tạo nhân lực và Hợp tác Quốc tế | Đào tạo khóa học HSE – khóa học QAQC – ISO 22000 – Tư vấn Môi trường và Xử lý nước thải

Viện INTIC với những chuyên gia hàng đầu, có từ 10 đến 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn quản lý chất lượng, tư vấn môi trường, đào tạo nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp, cơ quan chính phủ, quản lý nhà nước và hợp tác với các tổ chức quốc tế trong việc chuyển giao công nghệ, đào tạo như Đại học Dresden (Đức), Hiệp hội doanh nghiệp vừa và nhỏ của Nhật Bản, Hàn Quốc,……….

LIÊN HỆ

Chúng tôi làm việc các ngày trong tuần để hỗ trợ học viên nhanh nhất có thể.

T: 08.2253.1880 | 0919.936.008
E: daotao@intic.edu.vn
Đc: 69/2/6 Đường Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM

[social_icons]
TOP